ECHO, restaurant à Toulouse, propose une cuisine créative et de saison, inspirée des produits locaux et du vivant.
Entrées
- •Tarte tatin aux oignons rouges, crème montée
- •Salade de concombres et pastèques, menthe
- •Gazpacho, tomates anciennes rôties
Plats
- •Chorizo grillé, caviar d'aubergines, aubergines rôties, olives vertes
- •Pomme de terre en robes des champs, siphon sardines fumées, cream cheese, pickles, herbettes
- •Comme un ravioli, ricotta, courgettes, citron et crème d'ail
Desserts
- •Clafoutis aux abricots, sorbet abricots maison
- •Salade de pêches et basilic, sorbet pêches maison
- •Mousse au chocolat, chouchous, caramel beurre salé
- •E+P ou P+D = 21 Euros / E+P+D = 25 Euros
avis
5 / 5 sur google